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宅家里食材没有多少了,只能就有的材料做饭。
用料
川味粉蒸肉排骨和肉的做法
土豆红薯切块,打底放在蒸碗下面
五花肉和排骨切块,放姜末,辣椒面,花椒面,胡椒粉,生抽,老抽,蚝油,料酒拌匀
码味20分钟
大米加辣椒,八角,香叶,花椒,桂皮
小火炒至米微黄
破壁机打
打成比较大的颗粒
打好的米粉放适量到腌的肉中和匀
和好的肉和排骨码到土豆和红薯上面
大火蒸至完全软烂,非常非常美味
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