简单易学的糯米缸豆饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

自从在饭店吃过缸豆饼之后，觉得其实很简单，确卖那么贵😅，不如自己做来吃，实惠又干净放心😂！写下这个菜谱，缸豆饼控可以自做啦😇

用料  

简单易学的糯米缸豆饼的做法  

1. 糯米250克提前浸3-4小时备用，我使用的干香菇也同时冷水泡发，用鲜香菇省略此步骤！

2. 把糯米沥水，隔水蒸，水开蒸15分钟！糯米饭蒸好，真香！放凉备用！（如果没有糯米，普通大米直接煮成饭也可以，不过没有糯米口感好）。

3. 蒸完糯米饭，直接热水把洗好的缸豆焯水，水中放少许盐入味，煮到缸豆变成深绿色即可，时间长了会发黄！！

4. 焯好水的缸豆，沥水，切成小丁，不用剁太碎！

5. 把泡发好的香菇，胡萝卜，小青椒都切成小丁，备用

6. 肉沫加姜片，料酒，少许盐，炒熟

7. 稍放凉备用

8. 把上述材料，全部放入大的容器内拌匀，加少许盐，胡椒粉提香，我没有放味精，个人觉得不需要，喜欢的人可以放点！

9. 2匙面粉加水，调成面糊糊，包饼时起粘合作用

10. 这是买的春卷皮😅

11. 馅放在春卷皮上摊成长方形，包边时用面糊糊粘合，不容易散

12. 平底锅放油，中火煎至酥脆！中间多翻几次面，不要煎糊😂，土豪也可下油锅炸，更酥脆！我是为了不想浪费煎炸剩下的油，所以少油煎😅

13. 好啦！简单酥脆的糯米缸豆饼做好啦！

14. 还剩下一把缸豆，顺手炒了个肉沫缸豆，晚上下饭也很美味啊😋