南方一年四季都在去湿,特别是最近一段时间的广州,湿气更是严重,分享一款纯素又好喝的去湿汤给大家,不仅去湿还养生喔!
以下菜谱是一人份
用料
赤小豆 | 20g |
粉葛 | 20g |
薏仁 | 5g |
无花果 | 2颗 |
玉米 | 三小段 |
生姜 | 2g |
盐 | 0.4g |
能量水 | 300g |
去湿养生汤(纯素)的做法
薏仁、赤小豆提前一晚泡好
(赤小豆干豆泡水,大约会发两倍重量;薏仁泡水,大约会发1.5倍重量)粉葛切1.5立方厘米的小块
玉米切3cm长、2排玉米大小
生姜轻轻排松即可
将粉葛、薏仁、赤小豆、姜、水放入汤煲中,大火煮开后,转为小火煲1小时
再加入玉米、无花果大火煮开后,转为小火煲30分钟放入盐、枸杞盛出就可以了
小贴士
1.枸杞在放入汤前清洗就好了,太早清洗会影响口感和美观。
2.无花果需用小刷子清洗,因为缝隙间可能有泥沙,以免影响口感。
这道汤非常的简单,按步骤操作,即可做出清甜浓郁的汤,希望大家喜欢。