菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
用料
熟米饭1碗 | |
菠菜3棵 | |
橄榄油1茶匙 | |
盐1茶匙 | |
黑胡椒粉1茶匙 | |
黑白芝麻1勺 | |
腰果仁3个 | |
杏仁3个 | |
核桃仁3个 |
菠菜坚果饭塔的做法
菠菜洗净摘去根部
锅中烧开水,加入1茶匙白醋,1茶匙橄榄油。
将菠菜放入焯水至断生。(菠菜有毒素,烫的时间一定要够。)
烫好沥干水取出,用刀将菠菜剁碎放入容器
加入海盐,黑椒碎,取一半米饭加入,拌匀备用
另外一半米饭加入黑白芝麻,搅拌均匀
取一个模具,内壁上抹少许油
先将混合了芝麻的一半米饭放入底部压实
在放入混合了菠菜的米饭压实。
脱模。
在顶部放上坚果即可~
成品图~
小贴士
菠菜一定要烫熟,不然会有毒素