宝宝爱吃,自己尝试做起来,黑米➕红枣,营养又健康!
用料
黑米 | 80克 |
糯米 | 20克 |
牛奶 | 90克 |
糖 | 25克 |
鸡蛋 | 3个 |
玉米淀粉 | 15克 |
红枣 | 3颗 |
黑芝麻 | 少许 |
食用油 | 10克 |
自制黑米糕的做法
蛋黄蛋白分开,蛋黄➕油➕牛奶 搅拌均匀
将黑米粉,淀粉,糯米粉,过筛后一起搅拌均匀
蛋白打发,白糖分三次加入打发后,蛋白和之前的搅拌好的混合,放入8寸蛋糕模,震几下,锅里水烧开后放入隔水蒸起来,盖上保鲜膜,大概30分钟中大火,后熄火闷5分钟
倒扣放凉后,切块就可以,糕糕很柔软,吃起来不会干,加入红枣很香
这个甜度刚刚好