美味的自制米血糕简单做法,自制米血糕做法大全

用料  

自制米血糕的做法  

1. 糯米提前洗干净，泡4个小时

2. 把泡糯米的水倒掉，再冲洗一遍，滤干水分

3. 锅中加入适量的油，放进糯米翻炒，少量加水，炒制糯米五成熟，盛出来摊开晾凉

4. 新鲜猪血留一些抹面用，其余的猪血加入两把地瓜粉抓匀，猪血本身就是咸的，就不再额外加盐。

5. 把猪血和糯米放一起，翻拌均匀

6. 再蒸笼里铺上香蕉叶，再把糯米均匀地铺在蒸笼里，尽量把糯米压平，再用预留的猪血抹面。

7. 大火蒸1小时，期间可以打开是不是熟透

8. 米血糕蒸好后，可以切成长条状，也可以切成小块放冰箱冷冻，需要多少再拿出来煮。