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柔韧爽甜的钵仔糕,简单易做,小时候的回忆的烹饪做法,大厨教你详细做法

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柔韧爽甜的钵仔糕,简单易做,小时候的回忆的做法步骤图

用料  

凌粉 150克
马蹄粉。50克
澄粉。50克
清水。 250克
白糖。 120克
提子干。少许
熟糖红豆。 少许

柔韧爽甜的钵仔糕,简单易做,小时候的回忆的做法  

  1. 1。粉类混合一起,加一半清水开成没有结块顺滑的粉浆

    柔韧爽甜的钵仔糕,简单易做,小时候的回忆的做法步骤图 第2张
  2. 2。糖加一半清水煮糖水,倒入少许生粉浆搅拌均匀成可流动的熟糊,将熟糊撞入生粉浆里,搅拌成生熟浆。

    柔韧爽甜的钵仔糕,简单易做,小时候的回忆的做法步骤图 第3张
  3. 3。模具扫油。锅里放水加热,将生熟糊浆倒入模具中,放上提子干,红豆粒,模具一个个放入笼里,将蒸笼放上热水锅上,大火蒸15分钟即可。

    柔韧爽甜的钵仔糕,简单易做,小时候的回忆的做法步骤图 第4张
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