西红柿牛肉汤（番茄炖牛肉）的烹饪做法，大厨教你详细做法

超级简单，但又非常好吃，汤非常好喝！

用料  

西红柿牛肉汤（番茄炖牛肉）的做法  

1. 西红柿去皮切丁备用
   去皮方法：西红柿表面划几道，放热水里滚几下，皮就起来了，放凉剥掉切丁

2. 牛肉切块，焯一下水备用

3. 砂锅放水，里面放点姜片，先煮起备用
   没有砂锅就直接炒锅放热水煮

4. 锅内放油，将西红柿丁放入炒

5. 炒到汁水出来之后，加入牛肉翻炒

6. 本次所用番茄酱

7. 番茄和牛肉翻炒均匀后，加入番茄酱继续翻炒

8. 翻炒到汁水变少加点生抽调色，再继续炒
   照片是加了生抽的，没有放太多！总体颜色没变

9. 然后转入砂锅内炖。先不盖盖子大火烧开，将生抽味道蒸发掉，然后转小火慢炖2小时。

10. 出锅了，肉非常软嫩，汤很香！
    注意，我并未放盐，味道已经可以了，有生抽和番茄酱调味！觉得淡的可以自行加盐！

11. 饭前先喝汤吧，撒点香菜！滋，来两碗！嘻嘻！