超级简单的西红柿炖牛腩（顺带牛肉汤）的烹饪做法，大厨教你详细做法

周末闲来无事，想着做个西红柿炖牛腩犒劳一下自己，炖牛肉时，突然想起了淮南牛肉汤，顿时文思如泉涌灵感如*崩，最终整成了这道一点材料都不浪费的西红柿炖牛腩加牛肉汤（具体算是哪里的牛肉汤我也不知道）

用料  

超级简单的西红柿炖牛腩（顺带牛肉汤）的做法  

1. 1.准备做西红柿牛腩的材料，牛腩是昨天晚上焯好水的，为了做牛肉汤，特意多煮了一会儿，而且把沫子去的很干净。然而忘了拍照🐶

2. 2.锅里放少量油

3. 3.将洋葱切块，放入锅中煸炒至发软，尽量炒火大一些，这样味道浓郁一些。

4. 3.将西红柿放入锅中一起翻炒，注意一定中小火，否则汤汁会太容易耗干。

5. 4.中小火慢慢将西红柿的汤汁炒出来了

6. 5.这个时候加一些温水再烧开，西红柿汤底成了，将其转入珐琅锅小火慢慢烧开备用

7. 6.锅里稍微多放一点油烧热。

8. 7.将焯水后的牛肉放入锅中翻炒。

9. 8.下入葱蒜、香叶、干辣椒（一定要少量）。桂皮木有了。。。。

10. 9.放入生抽、老抽继续翻炒。

11. 10.图片传多了，接着炒。。。。

12. 11.将炒好的牛肉放进煮开的西红柿汤底中，开炖吧。

13. 12.准备做牛肉汤的材料，牛肉是昨天焯水后的牛肉里面拿出来的几块。。。。

14. 13.昨天的汤底煮开以后，先下入粉丝。

15. 14.下入切好的千张，煮开后调入盐、胡椒粉。

16. 15.出锅放香菜和一点点香油。

17. 16.西红柿炖牛腩也好啦，西红柿炖牛腩用的时间很长，大概炖了有一个小时20分钟左右，要注意做牛肉汤的时间，争取两个菜一起出锅。