今天是上次的菜的变种 同样的原料加了海鲜高汤 鲜味唇齿留香
用料
洋葱 | 半个 |
包菜 | 1/4个 |
蘑菇(我用的是portabella) | 1个 |
hondashi(烹大师日式高汤精) | 1小勺 |
虾酱 | 1大勺 |
高汤洋葱包菜蘑菇的做法
三原料切丝
先将洋葱炒至(快)变透明, 再放入蘑菇和包菜 将hondashi放入小碗里加入水调成汤汁. 倒入锅里. 舀上一勺虾酱 搅匀焖煮几分钟. 揭盖稍收汁就好
小贴士
虾酱在这里充当(高级盐)的作用啦 味道很鲜
Hondashi就是高汤 比较倾向于蔬菜里面带点汤汁 很棒