老公去我家,第一次吃这道菜就被征服了,经常让我做给他吃,又简单又下饭,过年大鱼大肉吃腻了,换个清淡口味也是不错的选择哦。
用料
盐 | 适量 |
白菜心 | 根据人数和需求自己斟酌 |
大葱 | 三分之一根 |
香菜 | 大颗香菜半颗 |
味极鲜酱油 | 少量 |
干辣椒 | 根据情况自己斟酌 |
超简单下饭的凉拌白菜心的做法
白菜取芯切小丁
大葱切末
香菜切末
干辣椒放在刚熄灭的燃气灶上烤一下,烤到颜色发暗,有香味飘出
取出辣椒,用刀压碎,不行就稍微切一下
各种材料放进盆里,加入适量的盐、少量味极鲜酱油,鸡精或者味精看自己情况稍微加一点,然后拌均
拌匀后稍微放置几分钟再食用,味道绝对征服你的味蕾
小贴士
1.干辣椒一定要烤过后才会香,这个是必要条件哦,少了烤过的辣椒就少了这道菜的灵魂了
2.不吃香菜的朋友也绝对可以接受这道菜,因为想菜的味道会被辣椒的香味盖住,可以试一下哦