自制爆米花，不上火的烹饪做法，大厨教你详细做法

去电影院，孩子要吃不买不行，一大份爆米花赶上票钱了，吃完还上火，重点是大人抢不到

用料  

自制爆米花，不上火的做法  

1. 家里炒锅，植物油或者黄油都行，到玉米一半高度的量，中火炒一会

2. 开始有爆的赶紧盖盖子，锅没有盖子的就别做了

3. 锅里劈劈啪啪的时候，可以晃一下锅，一般中火不会糊的

4. 锅里没有声音了，赶紧关火，开盖子，把爆米花凉到盆里

5. 白糖➕水熬出小气泡，对火候掌握好的可以直接熬糖

6. 糖水黏稠后➕黄油，植物油也可以，黄油会有奶油的香味，更像电影院里的

7. 搅拌

8. 成这种焦糖色后，就可以倒入爆米花了，小火别关，家里锅小拌不下一锅爆米花，可以分两次加入，火不关的情况下糖不会凝固的

9. 裹了焦糖的爆米花，吃过的说和电影院的一样哦，今天有个小朋友问在哪里买的😜

小贴士

补上炒糖的图片了哦，很简单，动手试一下，5分钟搞定，玉米买专用玉米，网上都有，就是纯玉米粒