一直很喜欢去西餐厅吃意面,突然觉得其实自己也可以动手试试,凭着自己吃那么多意面的感觉,自己捣鼓了一番,就是意面煮得有点软,味道是不输西餐厅的👏。(我做的是五人份,不同的量,配料须调整哈,第一次这么详细拍下各个步骤的图片,不容易😂)
用料
牛肉 | 250克 |
西红柿 | 3个 |
番茄酱 | 3大勺 |
盐 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
意大利面 | |
蒜 | 2瓣 |
玉米油或橄榄油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
耗油 | 半勺 |
生粉 | 适量 |
番茄牛肉意面的做法
准备食材:西红柿,洋葱切丁;
蒜头捣碎;
牛肉切丁加适量耗油、玉
米油、生粉搅拌均匀。
意面放入开水中煮15分钟,加适量盐和玉米油。煮的时间可以自己调,喜欢软烂的可以多煮一会,边煮边试下自己喜欢的程度。
热锅下玉米油,先加蒜头炒30秒,再加洋葱炒至香味出来。
下牛肉丁,炒至牛肉血水干了就可以马上捞起来,大致炒至图片这个程度
牛肉丁捞起来,锅里剩下的油,加入蒜头,煸炒至蒜头微黄,然后下番茄丁,加适量盐,炒至番茄即将看不到丁,3大勺番茄酱和适量黑胡椒粉。翻炒均匀。
上一步中熬好的番茄酱中加入牛肉丁,翻炒2分钟
最后加入意面,使意面表现都裹上番茄牛肉酱,然后就可以起锅开吃咯,味道杠杠的,可以试试哦