和大多数喜欢钻石的软妹不同,我独爱黄橙橙的金器。
相较于铂金和钻石高冷的光泽,我觉得金子亮却不刺眼,褪去了金属的冷冰冰,自带一种俗气的温暖。这大概和我本来就是一个俗人有关吧。
犹记得安妮宝贝曾经写过一段有关母亲金戒指的描述:
母亲曾经送过给我两个戒指。一个是她戴了很多年的,她常常和她的婚戒,一枚红宝石戒指戴在一起。那枚戒指是黄金做的,暗得发亮,是被岁月沉淀以后的郁重。
或许是中了无病呻吟的毒,总之从那时候开始,我就对镶嵌红宝石的金戒指有了一种执念。
24岁的生日我收到了帅比送的红宝石金戒指,并不是求婚戒指,但还是25岁就嫁了。
所以我常常在想,因为一枚金戒指就嫁了会不会对待人生也太过草率……
喜欢金子的人应该来广东看看嫁女,各式金器披身冠头。
有钱人家的女儿两臂更是沉重得连筷子都拿不起,两指宽的龙凤镯从手腕开始一直戴到胳膊肘,颇有一点电影功夫里洪家铁线拳的架势,喜庆得来带着几分滑稽。
我结婚的时候也收了一堆金器,但褪下裙褂之后就妥善收好再也没有戴过。
不是不喜欢,毕竟,谁没事找抢呢不是……
虽然一直贪恋金色,但买手机却从未赶过土豪金的热潮。
不是不喜欢,毕竟,贵过真金买不起不是……
这种对于黄金的执念,也带到了吃食里。
比如,下面这款土豪金葱油,以玉米油为基底,炼出色泽动人的土豪金葱油。
每一根葱都像99纯金打造,吃面的时候泼上一勺,简直有一种二两金下肚了的错觉。除了貌美、好味、万用之外,最重要的是这款葱油制作极其简单安全,几乎无油烟,也不会炸自己一身油点子。
用料
大葱 | 半根 |
紫皮洋葱 | 半个 |
蒜 | 4-5瓣 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2片 |
玉米油 | 150-200ml |
这是一瓶土豪金葱油的做法
洋葱、蒜、八角、香叶和玉米油一同放进小锅里(找个奶锅最好),开中火
油滚之后转小火,熬到洋葱发软发蔫,香味四溢,把洋葱挑出来
大葱入锅,小火继续熬,熬到葱叶逐渐都变透明,开始缩卷儿之后关火
放凉,把香料和蒜挑出来,大葱和油装罐
葱油拌面吃法:两勺生抽、半勺蚝油、半勺盐、半勺糖搅匀备用,一人份的面煮好沥水捞出放进碗里,浇上搅匀的调味汁,再浇上两勺葱油,夹一些里面的大葱(炼油的洋葱也可以拿来吃,很甜很香),拌匀即可,油不用复热,趁面条热吃就可以了,超香
小贴士
1、关于熬法:除了开始的时候要将油熬沸之外,后续全程小火,这点很重要,火一大就会噼里啪啦,最重要的是锅里的东西很容易焦
2、很重要很重要:所有锅子容器一定要干爽,不可以有水,绝对不可以,绝对!可以用纸巾擦去容器里的水,再用吹风机吹吹就行了。
3、关于保存:虽然油类的保质期都很久,但熟油放久了会有一种糠味儿,建议还是新鲜现做先吃,保存不要超过1个月为好。