美味的葱油大花卷简单做法,葱油大花卷做法大全

这个花卷没有故事，是我饿急了，又不能出门的情况下，为了填饱肚子的，没想到无心插柳柳成荫，发个教程分享一下心德

用料  

葱油大花卷的做法  

1. 这是500克面粉，我没有小电子秤，我就是预估的，不会差太多量

2. 这是和好的酵母水，酵母5克，白砂糖10克，清水250ml搅拌无颗粒

3. 和面变成这样的面团，我属于业余做饭，太多专业术语我也不会，大家能理解吧这一步，就是慢慢倒水和面，变成面絮状用手去揉，静置10分钟发酵盖上一个盖子就可以

4. 这发酵的十分钟别浪费，拿出两根葱切碎放入碗中备用，然后两勺油加热到冒烟关火浇在葱花上，我还放了两勺芝麻，觉得会很香，放一勺盐，口感有点咸咸的好吃我感觉

5. 就是很详细的说，因为我是小白菜鸟，所以细节我学的时候有些不会忽略就会影响口感，我就耐心讲细节分享心德啰嗦一点，认真看，一定一次成功的

6. 把放置十分钟的面团拿出来擀皮，别太厚也别太薄了，把握一下度，把葱油刷在上面

7. 卷起来切3cm左右的小段，然后两段叠加用筷子中间按一下，冲着自己的方向绕成花卷样子，等我第二次做我补上这个动作视频，今天我也没学明白，整的比较丑就没拍

8. 初步形成的样子，我做了七个，这是其中最好看的一个拿出来分享，其它就各种奇形怪状都有了

9. 七个神兽各有千秋，这时候底下铺一下油纸，因为我没有，所以就这样放着蒸锅里了，这时候请不要开火，盖上盖子发酵40分钟让它变成两倍大，我会给大家看两倍大样子，下一张图

10. 这是发酵两倍大的样子，很明显吧

11. 这个时候水开大火蒸十分钟，关火等三分钟开盖，超级完美的花卷就好啦，我这个面点小白都成功了，我相信大家没问题的，去试试吧，很好吃的这个

12. 真的是不知道啥形状，太难了

13. 这个貌似有点像所谓的花卷样子了，顾虑形状吧，口感好就好😄

14. 这是我第二次蒸，大家按照配方来吧，我又试了一次，依旧成功哦

15. 第三次花卷，为了方法准确我都会不断的去实验，再一次成功哦

16. 这次是奶香甜味的

17. 仿佛像是一朵花🌸

18. 这是迷你小花卷，哈哈哈，可爱

19. 又一次成功的花卷及时上图

20. 学会花卷以后早饭真的省事很多啊我这些日子

小贴士

一定要注意发酵时间，不要急着就蒸听说会变成死面团的，就像我这样，等他变成两倍大了开火蒸十分钟就好了哦，祝大家成功哦，跟着做试试吧，第一时间想把我操作成功的美食分享给大家，希望你们喜欢，能帮助到你们我会超级开心😁