炸酱面之炸酱的做法步骤详细图,操作简单味道好

老公和闺女都特别喜欢吃炸酱面...所以我每次都会做一些酱存放着...想吃的时候煮点面就可以了...方便...

用料  

炸酱面之炸酱的做法  

1. 将黄酱和甜面酱混合加水 调成不稀不稠的状态
   五花肉切小块 不是肉丁
   葱姜切成细末 尖椒切小丁

2. 热锅 把五花肉放进锅内 把油煸出
   要把肉里的油全部煸出
   

3. 这时加一半的葱姜末  剩余的备用
   煸完肉捞出

4. 煸出的油加适量植物油 油稍多
   油热后把准备好的混合酱倒入油内  拿铲子不停搅拌
   防止粘锅 要一直搅

5. 酱冒泡后改小火 继续搅拌
   酱发亮 大泡变小泡后
   把煸好的肉加进去
   再一直不停搅拌大概二十分钟吧
   出锅前把剩余葱姜末还有尖椒放入
   再搅拌个一分钟就OK了

6. 煮点儿面条...切点儿黄瓜丝儿...还可以加其他的哦...如萝卜丝儿...黄豆...豌豆等等...