饱满多汁的肉馅，汤汁鲜嫩。的烹饪做法，大厨教你详细做法

在冷得直跺脚的日子里，
　　吃上一碗热气腾腾的上汤云吞，
　　饱满多汁的肉馅，汤汁鲜嫩~

用料  

饱满多汁的肉馅，汤汁鲜嫩。的做法  

1. 1. 碗中加猪肉450g猪肉（肉末）、姜末、糖、酱油、芝麻油、葱花、盐、胡椒粉，搅拌均匀，肉馅备用。

2. 如图，馄饨皮中间放适量肉馅，顶部再放一只虾，手指蘸取水，在馄饨皮边缘抹上一圈水，馄饨皮对折，尽量沿着肉馅捏紧，将里面的空气捏出去，成一个三角形，最后将馄饨皮角捏在一起即可。

3. 1. 锅加水，烧开，放馄饨，煮约5分钟，馄饨浮起来就好了。同时，煮馄饨汤。
   　　2. 锅开火，热芝麻油，爆香大蒜、姜，加鸡汤、蘑菇、胡萝卜，煮沸，煮约5分钟，直到蘑菇变软。加小白菜、虾，煮约4分钟，直到虾变粉色。再加入馄饨，拌匀即可。

小贴士

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