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正宗美味的红酒烩牛尾:口感酥烂,汤汁鲜美怎么做
04-05
红酒烩牛肉是一道经典的法式料理,也是圣诞餐桌上必不可少的大餐,如果用牛尾替代牛肉会更具胶质的口感和醇厚的风味。先煎香牛尾、煸炒蔬菜后加入红酒、高汤炖煮,直至酥烂,汤汁尤其鲜美。这道菜只用一口铸铁锅,煎、炒、炖一...
家常版黄焖鸡做法,超下饭!好吃到汤汁都不剩!很简单零失败!的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-24
以前在学校的时候就特别爱吃学校附近的黄焖鸡,出来工作后再也吃不了了,就一直自己做黄焖鸡啦,自己做的黄焖鸡比饭店做的还要好吃多了,而且又卫生健康,做起来还特别简单,零失败!汤汁拌饭就是黄焖鸡米饭了,特别下饭,大人小孩都爱...
汤汁鱼籽(#湘潭篇)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-19
用料鱼籽克大蒜叶片朝天椒汤汁鱼籽(#湘潭篇)的做法1、新鲜鲫鱼籽、大蒜叶切好备用;2、热锅冷油(油温:6-7成),煎至表面金黄,下高汤(或清水)放盐,焖熟;3、焖熟后下朝天椒、少许鸡精、再焖1~2分钟下大蒜叶,水开即可。截图保存图片,识别...
晚餐—刀豆焖肉、酱大骨汤汁炖豆腐、年糕、油豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-06
12月2日晚餐~简单一点。用料刀豆焖肉猪前腿肉适量刀豆适量大蒜1大个姜2片耗油适量生抽适量酱大骨汤利用年糕适量油豆腐适量豆腐适量番茄蛋汤番茄1只鸡蛋1只炒饭洋葱适量胡萝卜适量鸡蛋2个虾仁适量生抽适量晚餐—刀豆焖...
零失败『鸡翅煲』🥘吸满汤汁🉑入口脱骨超好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-27
有喜欢吃鸡翅的姐妹👭嘛?这个简单又好吃的「鸡翅煲」快来试试!吸满汤汁~一咬就脱骨,搭配玉米🌽胡萝卜🥕,营养均衡👇👇👇👇👇👇更多的营养菜谱【头发不掉的菜谱】(去湿气的菜谱)(月jing推迟量少红润的菜谱)(小孩脾-胃的菜谱)...
南翔小笼(带汤汁)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-26
从小在城隍庙边上长大。南翔小笼也算是伴随终生的记忆了。用料馅料:猪皮冻200克肉糜200克水75克盐4克生抽1小勺麻油1小勺皮儿:面粉130克水65克南翔小笼(带汤汁)的做法前一晚做的猪皮冻。(最好只用猪皮熬煮出来的汤,等其凝固...
正宗美味的肉沫豆腐(肉沫不柴,豆腐嫩滑,汤汁鲜美,2碗饭已下肚)怎么做
12-28
用料豆腐一块肉沫适量耗油生抽老抽胡椒粉白糖蒜沫小葱植物油肉沫豆腐(肉沫不柴,豆腐嫩滑,汤汁鲜美,2碗饭已下肚)的做法肉沫剁碎,生抽,老抽,耗油,生粉放入肉沫搅拌均匀,之后加入少许植物油再次搅拌均匀腌制10-15分钟备用锅里放适...
夏日轻食绝绝子越南春饼(咸口不沾汤汁)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-20
用料生抽1勺盐1克越南春饼8张大虾3只平菇两片蒜香肠¼根黄瓜¼根鸡胸肉半个拳头大小黑胡椒五拧淀粉1勺夏日轻食绝绝子越南春饼(咸口不沾汤汁)的做法鸡胸肉切丝,放一勺生抽,一勺盐,一勺淀粉,五拧黑胡椒,搅拌均匀,腌制15分钟放...
东北特色一锅出「豆角翅根烀饼」🈶1️⃣说1️⃣汤汁都不剩!的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-09
烀饼,是辽宁锦州的特色美食,多以豆角、土豆等食材作为主要配菜。。。它以色泽如玉,薄如丝绢,筋道十足而受百姓喜爱。它的配菜材料丰富,味道浓郁纯正,体现出了东北人豪爽朴实的性格。烀饼距今已有三百多年的历史,一直以来烀饼...
上海菜第一弹 | 这碗油爆虾连汤汁都好吃到爆的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-22
作为一个上海宁,大饼从小耳濡目染,深得麻麻的厨艺真传。不谦虚的说,上海菜也就专业四级水平吧~禁不住小伙伴儿的撺掇,大饼决定开个上海菜特辑,不定期给大家推荐美味又家常滴上海菜。毕竟不能浪费了咱这专业优势不是O(∩_∩...
正宗美味的不加一滴水的番茄浓汤!超推荐!酸爽开胃!汤汁都不剩!怎么做
01-21
整个烹饪过程不加一滴水,单靠番茄充盈的汁水,去煮熟食材,这样做出的汤底,真的超浓郁!用料番茄3个嫩豆腐1块金针菇1小把杏鲍菇1个松鲜鲜松茸调味料适量松鲜鲜松茸一品鲜适量不加一滴水的番茄浓汤!超推荐!酸爽开胃!汤汁都不剩!的...
朝鲜冷面基础汤汁(简易版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-02
本菜谱是为自己留存,是经不断尝试调配,而做出的冷面汤汁比例菜谱,味道还不错。有兴趣的厨友可按此比例,精确调配,夏日炎炎,保你味蕾大开~。本菜谱调料克数均为电子秤称量而出,所以很精准。用料基础测试比例白糖:25克白醋15克生...
巨好吃的炸酱面🔥汤汁浓稠香味浓郁🤣🤣的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-12
喜欢吃面,啥面都喜欢吃,今晚做个炸酱面试试用料面适量五花肉200克青瓜1根香菜2根胡萝卜丝半根蒜末姜末少许巨好吃的炸酱面🔥汤汁浓稠香味浓郁🤣🤣的做法准备配料洗干净后,胡萝卜青瓜擦丝,香菜切段香菇跟肉剁碎,加入少许姜...
美味的汤汁小笼包简单做法,汤汁小笼包做法大全
01-20
一直想做一次小笼包子,下了很久的决心,正好家里买了一个猪前腿,肉皮也带回来了,可以熬制肉皮冻,那就做一次吧。想不到家人的评价很高:赛南翔小笼包!我想大概是自己做的,食材买的更好,才使口味更棒吧!用料带肉皮的肉皮冻320克猪...
米饭杀手🍚家常版黄焖鸡米饭🍗好吃到汤汁都不剩的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-12
调料看具体步骤用料鸡腿3只土豆2个(稍小)香菇适量青红椒适量生姜适量干辣椒适量冰糖一小把米饭杀手🍚家常版黄焖鸡米饭🍗好吃到汤汁都不剩的做法①鸡腿腌料:+生姜:6片+生抽:1勺+蚝油:1勺+料酒:1勺+老抽:半勺+胡椒粉:半勺,拌匀腌...
正宗美味的味道鲜美,营养汤汁妙不可言——上汤娃娃菜「孔老师教做菜」怎么做
12-26
上汤娃娃菜是一道很有名气的广式传统菜肴,主要食材是娃娃菜,成品香浓、味鲜,口感浓郁!娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似,不同之处在于,娃娃菜所含钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍,炖煮后的娃娃菜有助于消化,促进肠壁...
刚做的 汤汁有点多明天炖土豆吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-18
用料五花肉400g葱适量姜适量白芷适量八角适量花椒适量冰糖适量刚做的汤汁有点多明天炖土豆吃的做法猪肉过油沥出准备下锅冰糖小火化成起白沫状加入猪肉等材料炒成4成加入温水...
做法简单,10分钟即可做好的超级下饭的浓郁汤汁鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-03
用料鸡蛋6个盐适量生抽2勺辣椒面2勺小葱5根胡椒粉适量蒜6瓣蚝油1勺白砂糖1勺淀粉1勺陈醋1勺做法简单,10分钟即可做好的超级下饭的浓郁汤汁鸡蛋的做法将蒜和葱按照上图切好备用。六个鸡蛋加入小半碗温水,搅拌均匀备用。...
鲜得连汤汁都不留一滴的海鲜菇炒蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-24
下雨天,小的在学校吃饭晚自修,大的有饭局,一个人的晚饭不晓得吃啥,翻了半天冰箱就翻出点都只有一点点各种食材,得,那就炒个杂菜好了,可没想到挺好吃,后面炒来给他们吃,都说挺好吃,隔三差五的炒来吃用料鸡蛋2个上海青2颗海鲜菇12...
枇杷花青榄炖土猪肉汤汁的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-04
来自南方卫视的城事特搜的“特搜靓汤”(2015-07-17)。此汤功效:清肺解毒,利咽生津。用料青榄5个干品枇杷花10克土猪肉150克生姜1片枇杷花青榄炖土猪肉汤汁的做法所有材料清洗干净,青榄剖开两半,土猪肉切小块,枇杷花稍稍浸泡,...
佳佳生煎(有汤汁,无需肉冻,很方便哦~)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-09
有汤汁的生煎,但是再也不用费力炖肉皮冻了,很方便哦~用料海天海鲜酱根据个人口味自发粉(我用的是鲁王1kg的)1/3包肉糜1斤家乐浓汤宝(口味自己选)2个盐(海鲜酱多就不要放盐了)根据个人口味姜根据个人口味胡萝卜丁少许葱末少许...
满满汤汁小笼包的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-19
第一次做肥丸最爱吃的小笼包,还是挺累人的,但是做出来以后挺欢喜。用料猪皮500克猪肉糜500克料酒15ml耗油15克香油适量小葱适量生姜适量白胡椒粉适量盐10克白砂糖15克中筋面粉300克冷水159ml肉皮冻230-250克满满汤汁小...
吸饱汤汁的茄子焖面的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-13
用料西红柿1个老抽1勺酱油2勺面条1份蚝油1勺茄子3个盐1勺花椒粉1勺蒜末半碗干辣椒2个白糖1勺陈醋1勺吸饱汤汁的茄子焖面的做法茄子去皮,切成块,泡水10分钟,攥干水分备用西红柿切块备用火腿丁切块备用蒜末半碗葱花和洋葱...
正宗美味的琵琶腿不入味?用这个秘方,汤汁能下三碗饭怎么做
12-14
在朋友家吃饭,学到了琵琶腿入味的秘方,一起来复刻一下吧用料琵琶腿3个5厘米长葱段3段冰糖2瓷勺姜2片蒜瓣2瓣八角2个桂叶2片生菜3片生抽2勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺琵琶腿不入味?用这个秘方,汤汁能下三碗饭的做法超级入味,在...
汤汁浓郁好吃到舔盘🍜麦兜同款咖喱鱼丸粗面的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-25
冬天一定要吃这种黏黏糊糊的面条,挂满汤汁太香啦用料鱼丸4-5个土豆适量乌冬面1包咖喱50g洋葱适量鸡蛋1个青菜一颗胡萝卜适量汤汁浓郁好吃到舔盘🍜麦兜同款咖喱鱼丸粗面的做法所需食材按照步骤操作按照步骤操作挑选的新...
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