热爱美食,资深吃货
这款汤口感香糯,去燥降火,秋冬最佳
用料
猪胫骨 | 三块 |
雪梨干 | 亮片 |
蜜枣 | 两枚 |
银耳 | 半朵 |
枸杞 | 一小把 |
姜 | 五片~七片 |
玉竹 | 一小把 |
百合 | 一小把 |
银耳雪梨干煲猪骨的做法
猪胫骨冷水泡半个小时,然后焯水
雪梨干,玉竹,百合,蜜枣清水洗干净备用
枸杞洗干净备用
银耳提前泡发后,撕成小朵
焯好的猪胫骨,雪梨干,蜜枣,玉竹,百合,姜片一起冷水下锅
大火开锅后,改小火煲1.5~2个小时,汤有很浓郁的香味,颜色呈奶白色,加入枸杞,小火煲十五分钟即可
出锅喝之前根据个人口味加盐