不正宗川式腊肠的做法步骤详细图,操作简单味道好

按自己的想法做的，当时我觉得吃到花椒粒口感不好。但做的多了也吃到了有花椒粒的川式腊肠，就觉得这种做法也很好吃。吃到花椒粒还有点儿刺激，哈哈

毕竟是自己第一次做的腊肠，还是记录一下。

用料  

不正宗川式腊肠的做法  

1. 第一版
   1、花椒粒吃到口感不好，单独吃到粒粒过份麻。可以减少些量（15g减到8g）研磨成粉。
   2、酒味淡。
   3、颜色有些黑，可能是酱油里面放了老抽的原因。
   4、没放味精和蚝油调味。
   5、这次的肉是四肥六瘦，成品过于肥腻，肥瘦比2.5:7.5，应该是最好的状态。
   
   👆上面的配料表已经是调整后的。