用料
鸡肉或鸡腿 | 500g,切大块 |
油 | 20g |
生姜 | 3片 |
朝天椒 | 3个,切段 |
青花椒 | 适量 |
生抽老抽 | 各10g |
料酒 | 20g |
冰糖粉 | 20g |
去皮板栗 | 200 |
蒜苗 | 少量,切段 |
开水 | 100g |
板栗烧鸡-美善品的做法
鸡肉放入网锅,“三个5”清洗。
生姜、朝天椒、青花椒、油放入主锅,3分/V/速度小勺爆香。
加入鸡肉,5分/V/反转/速度小勺。
加入生抽、老抽、料酒、冰糖粉、去皮板栗和100g开水,时间18分/V/反转/速度小勺,出锅前2分钟拿掉量杯盖吧切好的蒜苗放入即可。