一直都很喜欢的一道菜,秋天来了,板栗的季节到了~
用料
五花肉 | 400-500克 |
板栗肉(已剥壳) | 350克 |
生姜 | 3片 |
老抽 | 20克 |
生抽 | 25克 |
料酒 | 30克 |
水 | 40克 |
冰糖 | 30克 |
美善品之板栗红烧肉的做法
把肉放网篮,接水没过肉,设置5分钟/50度/速度5洗肉
洗干净的肉切小块,切记,一定要切小块,大概3x3cm左右
除板栗外所有原料入主锅,设置15分钟/100度/反转小勺,最后5分钟的时候加入板栗
结束后继续设置15分钟/V/反转小勺,完成后5秒钟/反转速度2,颠锅,让肉上色均匀
装盘,趁热享用~
如图
小贴士
五花肉切小块~30分钟肯定能熟!