图是非常没卖相了,拍照的时候没想着传菜谱来着。后来觉得好吃还是记录一下吧。新手小白上路,怕不记录下来给忘了咋做了。
用料
土豆 | 个 |
醋 | 勺 |
盐 | 克 |
大蒜 | 瓣 |
食用油 | 克 |
小红椒 | 2个 |
葱 | 2根 |
土豆丝儿~的做法
土豆切丝儿放水里泡着,加点儿醋,不多,就一勺。有空就多泡会儿,没空泡10来分钟。
热锅热油放葱段儿,炸点葱油出来。一个土豆大概需要三勺油,炸到香味儿出来,葱段稍焦就可以了。把葱段挑出来,嫌麻烦我就让它接着待锅里了。下泡好的土豆丝儿~大火翻炒翻炒
土豆变色时放盐,一个大土豆放两茶匙盐,翻炒后放入蒜丁,生抽,红辣椒丁,最后尝尝味道,不够酸的加醋,最好能放一茶匙蒜蓉辣椒酱,让味道更丰富一点。
小贴士
葱油,醋加上生抽。爱了。