营养丰富的时令菜→山药烩时蔬的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

营养丰富的时令菜→山药烩时蔬的做法  

1. 材料如图。
   山药、胡萝卜、蒜切片。

2. 烧水焯蔬菜。荷兰豆、胡萝卜，一到两分钟；
   木耳、山药，三到五分钟，保持脆感，不要焯太熟。
   (焯好不用过水)
   
   
   

3. 锅内少许油，油热下蒜片翻炒出香味。

4. 倒入焯好的山药、荷兰豆、木耳、胡萝卜翻炒。

5. 快出锅时，加入适量盐、水淀粉，翻炒几下出锅即可。

6. 成品。