超级鲜香的一道美食,好次忘不了👍👍
用料
龙虾 | 1只 |
粉丝 | 适量 |
蒜 | 5瓣 |
葱 | 3根 |
玉米油 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
耗油 | 2勺 |
蒜蓉粉丝葱油波士顿龙虾的做法
先用温水浸泡粉丝15分钟,使其软化。期间开始处理龙虾。用牙刷刷干净身子,腹部,再用筷子戳龙虾尾部小洞(大概就是第三片中间)使它排尿。
排完尿的龙虾已经傻傻的,再把它的“武器”大钳子用厨房剪卸了,剥掉头,去掉头部的口器,剪去两遍的腮,清理干净后。剁蒜蓉。
剪开虾背,放上剁碎的蒜蓉。盘子里放泡软的粉丝,组装龙虾,粉丝吸水可以稍加水。上锅大火蒸15分钟,期间把生抽和耗油加一起调酱汁,切葱绿。
浇酱汁,放葱绿,另起锅放玉米油,冒烟。浇葱绿!吃时趁热搅拌粉丝~
小贴士
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