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芝士焗波士顿龙虾(无蒜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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芝士焗波士顿龙虾(无蒜)的做法步骤图

龙虾是海中美味,含有大量的钙质和蛋白质,能够促进宝宝的骨骼发育;维生素、矿物质和微量元素能够促进宝宝的神经发育和大脑智力发育,只要不对虾蟹过敏,食用都没有问题!

用料  

龙虾 1只
芝士 2片
黄油 适量
黑胡椒 适量
喜马拉雅盐 适量
白葡萄 适量

芝士焗波士顿龙虾(无蒜)的做法  

  1. 鲜活波士顿龙虾一只,先用筷子或长竹签插入尾部小孔放尿,再剪去虾腿最后多毛的一节,钳子拆下来敲碎备用(钳子可以一虾两吃)

    芝士焗波士顿龙虾(无蒜)的做法步骤图 第2张
  2. 把鳃去除后,用剪刀先从头部剪开,把虾剖成两片。

    芝士焗波士顿龙虾(无蒜)的做法步骤图 第3张
  3. 打开后的龙虾,要先去脑,就是头部那些绿色,像芥末一样的东西。(有人说这部分也是可以吃的,保留还是去除看个人喜好)

    芝士焗波士顿龙虾(无蒜)的做法步骤图 第4张
  4. 平底锅烧热后,放入黄油,把虾肉向下,加入白葡萄酒煎至表面微黄,虾壳变红。然后撒入研磨好的黑胡椒和喜马拉雅盐!

    芝士焗波士顿龙虾(无蒜)的做法步骤图 第5张
  5. 旁边烤箱预热,取出煎至六七成熟的虾肉,表面均匀放上芝士(还可以加入洋葱碎再放芝士,洋葱碎用黄油炒至透明)180度,烤5-10分钟装盘即可。

    芝士焗波士顿龙虾(无蒜)的做法步骤图 第6张
TAG标签:#无蒜 #芝士 #波士顿 #龙虾 #
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