美味的懒人炸年糕简单做法,懒人炸年糕做法大全

用料  

懒人炸年糕的做法  

1. 把冰糖（家里没有红糖和白砂糖😢）用石碾碾成沫（目的是为了更好融化），如果家里有白砂糖或红糖就不用这一步，直接进行第三步

2. 碾成粉末

3. 加入少量开水，融化！！（不用太多，能融化即可⚠️一定要融化没有颗粒，不然会炸锅）喜欢甜的可以多放点糖

4. 注备好：黏米面（汤圆面），牛奶，鸡蛋，融化的热糖水

5. 黏米面中加入鸡蛋（自己想多吃的可以再打一个）、牛奶、糖水（热的，凉的话面不粘）

6. 和成面状（我用勺子和的，工具你们随意）这个面是我们家自己打的，面比较粗，超市里买的面炸出来会更好吃

7. 起锅➕少量油（因为那种多的油，炸完了要二次利用，我不喜欢），小火煎制两面金黄，可以用筷子戳一下看熟没熟

8. 出锅（对不起，没把握好火候，😄）不过，还是光盘了

小贴士

⚠️⚠️火候！！！
⚠️⚠️热糖水！！