用料
| 辣白菜 | 一包 |
| 猪肉 | 100g |
| 白洋葱 | 半个 |
| 生抽 | 两勺 |
| 植物油 | 两勺 |
| 年糕 | 一包 |
| 蚝油 | 1勺 |
懒人泡菜年糕锅的做法
洋葱切丁，猪肉切片，辣白菜切大块
油热下洋葱丁，变色后加猪肉片大火翻炒
猪肉片煸炒变香后，加入辣白菜块继续大火翻炒
辣白菜炒1-2分钟后，加入水没过所有食材，大火煮开。
底汤煮开后加入年糕，生抽和蚝油，大火煮开后改小火，炖15-20分钟
炖15-20分钟，年糕变软，稍微有点硬芯，关火焖10分钟，开吃。
小贴士
1、年糕可以提前热水焯一下，再用凉水激一下，口感更Q汤汁也更清爽。超市年糕不好煮，发现筷子能捅破就可以关火焖了，煮久了会很难吃。
2、猪肉选择半肥半瘦的五花肉或者前腿肉，比全瘦肉更香。
3、辣白菜炖汤要选胀包变酸的，才好吃；蚝油提鲜，也可以换成鱼露，不放也没事。
4、老豆腐，午餐肉红薯粉和泡面饼也很适合扔进去煮～
