每次家中买了烤鸡都剩下鸡胸肉不知如何处理,想起了灯影牛肉丝的做法,便试做了个灯影鸡肉丝,还不错!是个消耗鸡胸肉的好方法!一道好的下酒菜,可惜家中无人喝酒[偷笑][偷笑]
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用料
鸡胸肉 | 一只烤鸡的量 |
老干妈油辣椒 | 两勺 |
味极鲜 | 一勺 |
白糖 | 两勺 |
食用油 | 没过鸡肉丝 |
灯影鸡肉丝(消耗熟鸡胸肉)的做法
烤鸡的鸡胸肉撕成细丝
锅中倒入多一些食用油,我用的玉米油,然后放入鸡肉丝,煸干水分
将锅中多余油倒出,加入老干妈(我家中只有风味豆豉的老干妈了,我觉得油辣椒会更好)味极鲜,白糖,翻炒两下就能出锅了!