太太乐鲜鸡汁,四步萃取蒸鸡原汤,
精选优质好鸡,
蒸煮、滤汤、精心调味。易溶快入味,快手菜必备!
用太太乐鲜鸡汁做汤底吃面吃米线都是很好的!味道鲜美,可以把汤都喝完。省去了自己熬鸡汤骨头汤的繁琐。适合快节奏的生活。
我用的米线是在tao宝买的湖南干米线。
用料
湖南米线 | 一把克 |
太太乐鲜鸡汁 | 两勺(可调整) |
沙拉菜(其他绿叶菜也行) | |
鸡蛋 | 个 |
芽菜 | 克 |
辣椒油 | |
醋 | |
香菇肉酱(没有可不放) |
汤好喝的太太乐鸡汁酸辣米粉的做法
水开后关火将干米线(我用的湖南米线)直接浸泡40分钟,或者直接煮18分钟。如果是用煮的方法,可以顺便把鸡蛋同时煮熟。
水量要多一些,因为米线泡软的过程会吸水分。今天我选择了煮的方式,同时煮了一个鹅蛋和一个鸡蛋。
鸡蛋煮到自己喜欢的程度,就可以先捞出来冲凉水,对半切开。
沙拉菜洗净之后切寸段备用。
另起一个锅,加入适量的水煮绿叶菜,同时倒入太太乐鲜鸡汁两勺,可以少量多次的加入,尝一下菜汤里的味道合适即可。
用大碗将米线呈出倒入沙拉菜和底汤,再加入芽菜,辣椒油和陈醋,鸡蛋,开吃吧!
孩子们不能吃辣,给他们放了些炒的香菇肉酱。
我放的辣椒油是自己炒的蒜蓉辣酱。你也可以放老干妈等等的市售辣椒油或者自制的辣椒油。
这个是提前炒好的香菇肉酱,如果你家没有,就用普通做炸酱面的方法,炒一些酱也可以。
小贴士
这样一碗酸辣可口的米线,还有绿叶蔬菜和鸡蛋的营养。
蔬菜可以替换成其他的小油菜,菠菜等等。
正是因为太太乐鲜鸡汁的加入,使味道无比鲜美。
你也试试做吧,简单快手!