第一次做我告诉儿子这是鲍鱼,
他竟然信了 😁
然后就经常说想吃鲍鱼~
用料
杏鲍菇 | 1根 |
蚝油 | 勺 |
生抽 | 勺 |
老抽 | 勺 |
淀粉 | 勺 |
蒜 | 瓣 |
糖 | 3克 |
香菜 | 1根 |
美味杏鲍菇(比鲍鱼好吃)的做法
先调料汁,2勺是生抽、半勺老抽、半勺耗油、半勺白糖、1勺淀粉、半碗清水,搅拌均匀待用。
杏鲍菇清洗干净后,切片,厚度与食指差不多。
两面都切网格形花刀~
起锅放油,稍微多放些。
油7、8分热时,把杏鲍菇片放里面煎。
煎至两面金黄,取出装盘待用。用锅里剩下的油,放入蒜末爆香,倒入刚才调好的料汁~
料汁稍微有点浓稠时,加入杏鲍菇~
大火收汁后,装盘。吃的可香了 😍
小贴士
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