三文鱼含有丰富的dha,而且低汞,我买来鱼刺、鱼皮都是去掉的,非常容易制作。豆腐很嫩滑,我用的是嫩豆腐,鱼肉煮熟用 牙床也可以碾压,很适合给宝宝锻炼咀嚼力哦。这次还用了山药能做出粘稠的口感,不需要淀粉就可以。吃起来味道非常好,宝宝肯定喜欢
如果月龄大的话可以把三文鱼跟豆腐切大块,胡萝卜因为比较难熟所以切碎煮
这个豆腐羹里还可以放一些蔬菜来做,如果你想稠一点那就水少一点,想稀一点水可以多一点。因为山药放进去煮一定要多搅拌,不容易锅边缘容易煮糊哦
用料
三文鱼30g 胡萝卜15g 豆腐30g 山药50g 水适量 |
8个月以上三文鱼胡萝卜豆腐羹的做法
准备好材料
柠檬切片腌渍三文鱼去腥
胡萝卜去皮切碎备用
山药去皮,山药一定要戴手套操作不然手会很痒
山药+50g水打泥
三文鱼跟豆腐切小块,根据月龄来决定食材大小
山药泥+胡萝卜+水锅里煮一下,胡萝卜比较难熟
胡萝卜快煮熟的时候加入豆腐跟三文鱼
搅拌一下就可以咯
三文鱼可以换成鳕鱼、鳜鱼等等,但是要小心鱼刺
嫩豆腐比较嫩口感会更好
如果没有山药也可以用水淀粉勾芡来做哦
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