跟着yummy妈妈，做出不腥的6M+牛肉泥的烹饪做法，大厨教你详细做法

宝宝在六个月的时候特别需要补充的一个元素就是——铁。除了大家知道的高铁米粉以外，各种肉泥就是补铁的好帮手。所以今天教大家制作一款万搭的牛肉泥。牛肉泥可以作为单品和宝宝吃过的根茎泥搭配，这样就变成了混合肉泥。单做肉泥的好处就在与，宝宝如果已经吃过好几种根茎泥了，那么再初尝试牛肉泥的时候，可以将相互搭配，以免食谱比较单一。举例：day1：胡萝卜牛肉泥、day2：西蓝花牛肉泥、day3：土豆牛肉泥，不过这里的胡萝卜、西蓝花、土豆都是在宝宝尝试过又不过敏的情况下进行搭配喔。

除此以外，yummy 妈妈要告诉大家，牛肉作为高补铁的食材，也是容易上火的食材，并且从肉眼就可以看出牛肉纤维要比猪肉鸡肉纤维粗，所以如果宝宝正在上火、便秘就不要吃牛肉泥，可以缓一缓，先尝试鸡肉或者猪肉泥喔！

用料  

跟着yummy妈妈，做出不腥的6M+牛肉泥的做法  

1. 准备好食材。

2. 先将牛肉和柠檬分切成小块

3. 在牛肉上面挤3-5滴柠檬汁。

4. 然后将切好的柠檬片覆盖在牛肉上，静置10-15分钟。这样主要是为了去除牛肉的腥味。

5. 牛肉腌制好以后先让奶锅中焯水。

6. 等到煮开了，会有血水煮出来。这个时候关火。

7. 用热水将附着在牛肉上的血块冲洗掉，这里记得用热水喔，不然热的再遇上冷水，又将肉腥味道压到牛肉里面了。

8. 再次将牛肉放入锅中煮熟煮透。

9. 等到完全熟透了就可以关火捞起来了。这个时候发现这次的牛肉就不会有腥味，只有满满的牛肉香气。

10. 接着放入料理机中打成泥状，如果不好打，可以加入10-20ml 左右的水，让牛肉打起来更顺滑。

11. 成品图。做好的牛肉可以配米粉、稀饭，多出来的可以放入辅食盒冷冻保存喔。

小贴士

❥ 新鲜牛肉最好回来冰冷以后再处理，起到排酸的作用！
❥ 吃不完的牛肉泥可以放入辅食盒冰箱冷冻保存，7天吃完是最好的喔。再次加热可以通过隔水蒸的方法将牛肉泥完全热透，千万不要贪图方便，开水烫一烫就搭配米粉，会引起腹泻喔！
❥ 牛肉泥可以与其他宝宝已经吃过的根茎泥混合成为混合肉泥，常见有胡萝卜牛肉泥、西蓝花牛肉泥、土豆牛肉泥都可以的。妈妈们可以直接提前做好 混合泥也可以当做牛肉泥进行搭配，看自己方便啦！
❥ 如果直接用生肉打泥保存下次处理也是可以的，不过yummy 妈妈不太建议，再次处理起来比较麻烦，肉容易结坨，其次不容易去除腥味并且口感会木一点。