美味的仔排萝卜汤简单做法,仔排萝卜汤做法大全

冬天萝卜赛人参，冬季人们习惯进补，相对活动又较少，因而体内易生痰热；此时多吃些萝卜，可以帮助清热化痰，消积除胀，对身体很好呢~~~

用料  

仔排萝卜汤的做法  

1. 准备好食材

2. 仔排买回来，用清水浸泡一会儿，泡去多余血水

3. 放入冷水锅中焯沸关火，取出清洗干净

4. 葱姜和萝卜洗净，切块备用

5. 洗净的仔排重新入锅，放入葱姜和清水，加盖大火

6. 煮开后，滴入料酒，加盖转小火继续

7. 煮至排骨软烂，倒入萝卜

8. 沸腾后转小火，加盖继续

9. 煮至萝卜浮起，放入食盐调味

10. 关火，盛盘即可

小贴士

1、排骨买回来，最好用清水或是淘米水浸泡一会儿，可泡去多余血水
2、炖排骨时需冷水入锅，这样的炖出来的排骨易烂又好吃
3、判断萝卜是否熟烂，只要看到萝卜全部浮起，就表明熟烂，可以关火了
4、排骨汤已经很鲜美了，所以无需再放味精和鸡精之类的