白辣椒莴笋炒肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

这个菜好吃，在我老家湖南新化那是普通家常菜，可能外地人没吃过这种做法。

用料  

白辣椒莴笋炒肉的做法  

1. 肉切片，蒜苗根切块，蒜叶切断，白辣椒切碎。
   
   这个白辣椒是自家腌制的，外面也一般有的卖。

2. 莴笋切丝。

3. 热锅加油炒肉，断生后加入莴笋丝炒，炒熟后加入白辣椒和蒜根。

4. 不停翻炒，加入生抽和蚝油，白辣椒有盐味，不需要再额外加盐了。

5. 最后加入蒜叶，装盘。

6. 这道菜的味道比较独特，有莴笋的清香和白辣椒炒肉的咸辣，是两种味道的冲击。