美味的茶香仔排简单做法,茶香仔排做法大全

用料  

茶香仔排的做法  

1. 仔排洗净，焯水后捞出用温水洗净

2. 锅内放油少许，下冰糖熬糖色

3. 下葱姜、排骨翻炒均匀

4. 倒入生抽、蚝油炒匀

5. 倒入事先泡好的茶水，开大火煮开转中小火慢慢炖

6. 仔排差不多软烂时根据口味加少许盐，大火收汁后盛出

7. 锅内倒入少许油，下茶叶略炸

8. 炸好的茶叶放在仔排上即可

小贴士

茶叶水注意不要泡的太浓，否则汤汁会很苦