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一直都是吃姐姐做的可乐仔排,今天第一次自己尝试,成果很是完美。
用料
可乐仔排的做法
仔排过沸水,去血沫。入锅翻炒,怕粘锅可加少量油。
加料酒,翻炒后加去少量水。放入茴香,桂皮,生抽,鳌油,倒入可乐漫过肉,大火煮沸,收汁。
放入葱,调色。
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