家庭里面都必须必备“辣椒油”，而且要有讲究，要香、要辣味适中，怎么做怎么好吃😋
用料
| 小米辣辣椒面 | 适量 |
| 不辣的辣椒面 | 适量 |
| 白芝麻 | 2-4汤匙 |
| 菜籽油（肯定比辣椒面要多一倍多点） | |
| 洋葱 | 三分之一个 |
| 姜 | 2-4片 |
| 蒜 | 1-2瓣 |
| 桂皮 | 2片 |
| 香叶 | 2-4片 |
| 八角 | 2-4个 |
| 花椒粒 | 20粒左右 |
| 香葱 | 1-2根 |
| 香菜 | 1根 |
家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法
准备好炸油的调料，有花椒粒哦……忘记照了🤣
![家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第2张]( "家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第2张")
把菜籽油烧温热加入调料
![家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第3张]( "家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第3张")
把辣的和不辣的辣椒面搅拌均匀，在中间放入白芝麻备用
![家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第4张]( "家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第4张")
慢慢炸干枯
![家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第5张]( "家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第5张")
中小火慢慢炸干枯，此时香味已经出来了
![家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第6张]( "家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第6张")
一定要炸干枯哦……转小火用漏勺捞起这些调料扔了……小火一直热着油，因为炸好“油辣椒”待会还要做“辣椒油”🤣🤣
![家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第7张]( "家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第7张")
把炸好的油先淋在白芝麻上，把芝麻炸熟，再继续浇油，边浇边搅拌均匀，油一定要多，比辣椒多，和容器持平，这样油比辣椒多，不干好吃😋
![家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第8张]( "家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第8张")
一碗香喷喷的油辣椒就做好啦……🥰下面我再做一道“万能辣椒油”，可以做“红油鸡脚”哦……🤣🤣
![家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第9张]( "家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第9张")
把辣椒面和辣椒粉，一种粗一种细备好
![家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第10张]( "家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第10张")
倒入白芝麻、食盐，舀一勺熟油搅拌均匀
![家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第11张]( "家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第11张")
用熟油的目的是待会浇上热油不会焦
![家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第12张]( "家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第12张")
把刚才炸好的剩余菜籽油全部淋在辣椒面上，这个就是油要特别多了哦……
![家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第13张]( "家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第13张")
这样子一看明显就是油多🥰🥰🤣🤣这道辣椒油，很香的哦……因为有咸味，做“红油鸡脚”很好吃😋
![家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第14张]( "家庭必备的“油辣椒”and“万能辣椒红油”的做法步骤图 第14张")
小贴士
油辣椒和辣椒油不一样，一个是辣椒多于油，第二个是有多多于辣椒，纯属油🤣🤣
