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其实跟泡发花胶差不多,异曲同工
用料
鱼翅泡发的做法
洗干净然后就丢进水里泡一夜
第二天早上捞起来,已经被泡透心了,沥干水蒸10分钟
蒸完是缩成这样子的,没关系,到时候泡了又会发起来的了
加水泡发,冬天就室内泡就可以了,如果是夏天要放冰箱哦,不然胶质都融水里去了
泡完后是这样子的。满满针翅,我这个翅的针是很密的😬,再撕开来煲汤就可以了,不撕口感更佳,就是一口都是鱼翅的满足感
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