美味的罗非鱼干～简单做法,罗非鱼干～做法大全

每逢春节都会提前买几条红鱼干，
五花肉莳菇腐竹焖鱼巴
是我们家的一道年菜


活蹦乱跳现捕上岸的才三块五一斤
还要什么自行车哈哈哈哈
看着广东的冬季大太阳
心血来潮想要自己弄年味
第一次晒鱼干
简简单单

用料  

罗非鱼干～的做法  

1. 1.刮鳞（没工具的用刀顶部往逆鳞方向一推）
   
   2.开鱼背，切刀鱼刺位置使一下劲破开，鱼背鱼头左右对半分开
   
   3. 去内脏去腮刮掉鱼肚子黑膜

2. 4. 清洗干净沥干水分，洒盐。
   
   5.腌制中途翻一下，涂抹均匀

3. 5.我怕咸了所以就只腌制了一个小时，再次沥干然后用绳子穿住绑好。一般晾晒一星期就可以装袋放起来，或者装好放冰箱

4. ~

5. ~