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改良花的懒人料理之鸡肉盖面的烹饪做法,大厨教你详细做法
改良花的懒人料理之鸡肉盖面的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
鸡蛋 | 2个 |
鸡腿 | 1个 |
包菜 | 1/4个 |
洋葱 | 1/3个 |
葱 | 少许 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
改良花的懒人料理之鸡肉盖面的做法
鸡腿去骨起肉切成一口大小,包菜(原版是蘑菇,我没有,觉得包菜颜色好看又好吃就用这个)、洋葱切小块,葱花(原版是海苔丝,不喜欢,又中式化了🤗),鸡蛋打散
锅热油下洋葱炒一下,加适量水,不要太多,加酱油,蚝油,糖,盐(没有花的懒人料理里的调料,就用中式调料搞个自己觉得OK的味道,反正就是就地取材)
放鸡肉和包菜,盖上盖子煮一小会儿
加一半蛋液,盖锅盖焖一会儿
再加另一半蛋液,熄火,再焖一会儿,等蛋嫩嫩地熟了,搞定!
煮好面,用油捞一下,放盘子中间(懒得煮饭,家里还剩一小把面,就用面代替了)
把锅里那滩东西挪到面上面,撒点葱花,改良花的懒人料理之滑蛋鸡肉盖面,搞定!