用料
| 鸡胸肉或鸡腿肉 | 300克 |
| 柠檬 | 一个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 料酒 | 4勺 |
| 生姜 | 1块 |
| 小米辣 | 10个 |
| 香油 | 两勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 香菜 | 8根 |
| 蒜 | 2个 |
柠檬酸辣香菜鸡丝的做法
姜块剁碎，与料酒一起把鸡肉码味两小时
用冷水煮鸡肉，煮开后继续10分钟
香菜切成短节，柠檬对切两次后斜切成小片，蒜剁碎，小米辣切碎，加入适量生抽、香醋、香油、白糖、盐，一起调匀备用
煮熟的鸡肉凉冷后撕成丝或切成丝，入盘。
淋上调味汁，拌匀即成，
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柠檬酸辣香菜鸡丝的做法步骤详细图,操作简单味道好
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