我很不喜欢鸡胸肉的口感，撕成丝凉拌味道绝了，鸡丝的口感和酱汁融合的恰到好处，谁也缺不了谁那种，吃了酸辣柠檬鸡丝谁还会再说不爱吃鸡胸肉呢
用料
| 柠檬 | 半个 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 凉拌汁：味极鲜酱油6勺，凉拌醋/陈醋3勺，蚝油1勺，老干妈半勺，白砂糖半勺，柠檬半个挤汁，蒜三颗，小葱1棵，小米辣3个 | |
| 花椒，干辣椒 |
酸辣柠檬凉拌鸡丝的做法
鸡胸肉稍微切一下，冷水下锅，放姜片，葱段和一勺料酒一起煮，水开后转小火焖熟，捞起来过凉水，常温冷却后撕成细丝（鸡丝尽量细一点，会更好吃），胡萝卜，黄瓜切丝和鸡丝放一起
蒜和小葱切沫，小米辣切段放入调料碗中，热锅热油，放入花椒炸香，加入两颗干辣椒（可以不放），热油倒进蒜沫葱沫小米辣中，按照用料表加入酱油，醋和蚝油，老干妈和白糖，挤入柠檬汁
倒进三丝里面疯狂搅拌，放入几片柠檬，可以盖上保鲜膜放冰箱，时间久更入味
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小贴士
1.调料汁不一定要按照我这个来，主要按照你自己的鸡胸肉的量
2.我不爱吃香菜，喜欢香菜的放点香菜应该会更好吃
3.放冰箱冷藏的话柠檬一定要去皮去籽，不然会苦
