超级美味的自制腐乳的烹饪做法，大厨教你详细做法

很喜欢吃腐乳，外面买的又觉得太咸，所以就想着自己做点，既干净又好吃😋其实也不难，味道非常棒。

用料  

超级美味的自制腐乳的做法  

1. 因为怕豆腐自然发酵会坏掉，所以用毛霉菌做好的毛豆腐，有没有很可爱😝三天就可以做豆腐乳了。

2. 盐提前炒好，炒至微黄就好

3. 炒过盐的热锅关火把芝麻放进去一会就好。

4. 准备好所有的调料搅拌均匀备用。

5. 白酒放小碗里。

6. 这样的豆腐弄成一块一块的。

7. 取一块毛豆腐粘上白酒。

8. 再裹一层混合好的辣椒面。

9. 整齐的码在消过毒的瓶子里。

10. 密封放进冰箱冷藏，在冰箱里继续发酵三四天倒入香油再放两天就可以吃了。

小贴士

香油一定要完全覆盖豆腐乳，这样可以保存很久。