正宗美味的炸薯条（现吃现炸，无需冷冻）怎么做

用料  

炸薯条（现吃现炸，无需冷冻）的做法  

1. 土豆去皮，泡水

2. 土豆切条，尽量宽厚一致

3. 切好泡水

4. 捞出淋干水分，撒盐，这时撒盐可以增加薯条的爽脆感

5. 水烧热，土豆条放进去煮大概90秒，注意时间不要过长防止断掉

6. 捞出淋干水分

7. 盆内先撒一些生粉打底

8. 放进一部分土豆条，均匀裹粉

9. 油烧热，先放进一部分土豆条，试试油温
   油温大概五分热度即可

10. 炸至微黄，出锅

11. 油纸或者厨房用纸垫一下盘子，炸了一次的薯条放上去

12. 全部炸完一遍，油锅烧至七成热，准备复炸

13. 复炸至金黄

14. 出锅，撒盐，摆盘，可以配酱料享用啦