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用料
自用担担面的做法
辣椒油(三成新一代,三成子弹头,四成二荆条,菜籽油炸黄葱姜,油温两百度下三成油,120度下剩下的油)脆哨(五花肉剁细,下锅炒出水分,变成金黄,加绍兴料酒,肉滤出,锅底猪油待拌面)麻酱(香油芝麻酱一比一调和)芽菜(洗去盐分,切碎,油炒干)花生炒制碾碎
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