美味的过水青菜简单做法,过水青菜做法大全

过水青菜一直我的最爱，既能品尝了食物本身的原味，但因为好的烹制方法和酱料，使得它清新的口味，又瞬间能让味蕾很跳脱。
没错啦，简单的烹制方式也可以让普通的食材活色生香。

用料  

过水青菜的做法  

1. 备好食材洗净。

2. 煮一些水，水开了之后加植物油，加植物油青菜过水，青菜就会保持绿幽幽的色泽。

3. 青菜下锅过水事，不要一下子放太多青菜，放太多捂着熟，叶子容易变黄，口感变软。

4. 青菜下锅之后水开就捞起来，煮太久青菜就不会清脆清甜了。
   然后加上好吃的酱料，姬松茸酱油和松茸油，
   酱油无添加，各种菌子的会合味道很鲜香。松茸油香气很醇厚。

5. 最后放点枸杞和白芝麻配饰，颜值就妥妥的啦。

小贴士

虽然是简单的过水青菜，味道很拔彩，蔬菜的清甜中又夹杂了天然酱料的鲜香。