用料
| 饺子皮 | |
| 鸡胸肉 | |
| 小香葱 | |
| 木耳 | |
| 胡萝卜 | |
| 青豆 | |
| 鸡蛋皮 | |
| 料酒 | |
| 食盐 | 适量 |
| 苦瓜 | 1根 |
| 香菇 | 4朵 |
| 香菜 | 适量 |
糖尿病人夏季清爽开胃餐（四喜蒸饺、苦瓜清汤）的做法
一、四喜蒸饺的做法：木耳提前泡软然后切成碎末，胡萝卜切碎，鸡蛋打碎摊成蛋皮，再切成小碎丁，青豆煮熟稍切一下
![糖尿病人夏季清爽开胃餐（四喜蒸饺、苦瓜清汤）的做法步骤图 第2张]( "糖尿病人夏季清爽开胃餐（四喜蒸饺、苦瓜清汤）的做法步骤图 第2张")
一块鸡胸肉细细的剁成肉糜
![糖尿病人夏季清爽开胃餐（四喜蒸饺、苦瓜清汤）的做法步骤图 第3张]( "糖尿病人夏季清爽开胃餐（四喜蒸饺、苦瓜清汤）的做法步骤图 第3张")
小香葱切碎和鸡肉混合，加入一点食盐和黄酒搅拌成馅料
![糖尿病人夏季清爽开胃餐（四喜蒸饺、苦瓜清汤）的做法步骤图 第4张]( "糖尿病人夏季清爽开胃餐（四喜蒸饺、苦瓜清汤）的做法步骤图 第4张")
饺子皮平铺手上先加入一点鸡肉馅儿
![糖尿病人夏季清爽开胃餐（四喜蒸饺、苦瓜清汤）的做法步骤图 第5张]( "糖尿病人夏季清爽开胃餐（四喜蒸饺、苦瓜清汤）的做法步骤图 第5张")
把中间中间捏起来，成四个口袋的样子
![糖尿病人夏季清爽开胃餐（四喜蒸饺、苦瓜清汤）的做法步骤图 第6张]( "糖尿病人夏季清爽开胃餐（四喜蒸饺、苦瓜清汤）的做法步骤图 第6张")
撑开四个口袋，分别加入胡萝卜丁，木耳丁，青豆碎和蛋皮碎
![糖尿病人夏季清爽开胃餐（四喜蒸饺、苦瓜清汤）的做法步骤图 第7张]( "糖尿病人夏季清爽开胃餐（四喜蒸饺、苦瓜清汤）的做法步骤图 第7张")
放到垫了笼屉布的蒸锅上面，大火十五分钟即可。漂亮的蒸饺完成了！
![糖尿病人夏季清爽开胃餐（四喜蒸饺、苦瓜清汤）的做法步骤图 第8张]( "糖尿病人夏季清爽开胃餐（四喜蒸饺、苦瓜清汤）的做法步骤图 第8张")
苦瓜清汤：苦瓜切片，香菇切片，葱斜切小片
锅中放少许油，煸香葱花；
![糖尿病人夏季清爽开胃餐（四喜蒸饺、苦瓜清汤）的做法步骤图 第9张]( "糖尿病人夏季清爽开胃餐（四喜蒸饺、苦瓜清汤）的做法步骤图 第9张")
再加入清水烧开，加入香菇；
![糖尿病人夏季清爽开胃餐（四喜蒸饺、苦瓜清汤）的做法步骤图 第10张]( "糖尿病人夏季清爽开胃餐（四喜蒸饺、苦瓜清汤）的做法步骤图 第10张")
煮至香菇出香味后，下入苦瓜；
![糖尿病人夏季清爽开胃餐（四喜蒸饺、苦瓜清汤）的做法步骤图 第11张]( "糖尿病人夏季清爽开胃餐（四喜蒸饺、苦瓜清汤）的做法步骤图 第11张")
清淡爽口的苦瓜汤出锅！
![糖尿病人夏季清爽开胃餐（四喜蒸饺、苦瓜清汤）的做法步骤图 第12张]( "糖尿病人夏季清爽开胃餐（四喜蒸饺、苦瓜清汤）的做法步骤图 第12张")
小贴士
四喜蒸饺外形美观，十分适合小年这个喜庆的节气，用鸡胸肉做馅料，低脂且是优质蛋白四色的填料既营养又色彩艳丽勾人食欲。是十分适合糖友食用的
