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蛋挞液(独家全蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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蛋挞液(独家全蛋)的做法步骤图

用料  

牛奶 200克(用的夏进甜牛奶)
全蛋 2个
炼乳 约5克(根据甜度自行调整)
砂糖 50克
面粉 20克

蛋挞液(独家全蛋)的做法  

  1. 图就省略了,自己做忘记拍了,此配方为12个挞皮的用量.

  2. 牛奶加热至可将白糖融化的温度即可!

  3. 待温度降下来后加入炼乳、过筛面粉、搅拌至无颗粒状态后加入全蛋(我比较懒,没有分开打)

  4. 蛋液制作完成后过筛一下就可直接倒入成品蛋挞皮中!味道赛过某肯哟!

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