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秒杀一切的万能调料的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:9.11K
秒杀一切的万能调料的做法步骤图

吃过紫燕百味鸡的小凉菜,就总想着自己研究一下调料,于是就有了这个万能料,可以凉拌豆腐皮,藕片,海带丝相当好吃!

用料  

3~4勺
1小勺
芝麻 1勺
1瓣
海底捞清油火锅底料 1包
熟油 1勺
鸡精 1勺
1勺

秒杀一切的万能调料的做法  

  1. 芝麻焙熟

    秒杀一切的万能调料的做法步骤图 第2张
  2. 蒜瓣切碎(尽量细一点)放入一勺芝麻

    秒杀一切的万能调料的做法步骤图 第3张
  3. 海底捞清油火锅底料只要上面的红油(剩余的可以做简易版麻辣香锅),放入3~4勺根据自己口味增减。

    秒杀一切的万能调料的做法步骤图 第4张
  4. 取一勺油放入锅中,烧热,倒入碗中,这样更能激发芝麻和蒜的香味,不要太多要不太腻(忘记拍照了😹)

  5. 放入一小勺鸡精,一小勺糖(也可以半小勺),放入一勺盐,倒入3~4勺醋,喜欢酸的可以稍微多一点,搅拌均匀。

    秒杀一切的万能调料的做法步骤图 第5张
  6. 成品。(这是第二碗了,第一个忘拍了💕)

    秒杀一切的万能调料的做法步骤图 第6张

小贴士

一定要倒入熟油,激发一下香味,别太多容易太腻。一勺足够。

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